A massa foi desenvolvida no século 12, no norte da Itália, em Emília-Romanha, cuja capital é Bolonha. Cappeletti significa “pequeno chapéu” e recebeu este nome porque seu formato se parecia com os chapéus medievais, em italiano “capellos”. Os cappeletti surgiram como uma evolução dos ravioli. No século 13, os ravioli já encantavam os nobres e
Os ravioli nasceram na Ilha da Sicília, berço de tantas outras delícias da culinária italiana. A palavra raviolo, singular de ravioli, vem do latim graviolo, que significa cheio, pesado. Mas como nos dialetos falados na ilha é costume comer os “g” antes dos “r” , graviolo se tornou raviolo. A primeira menção de ravioli aparece
O Capelettini in Brodo um clássico. É uma das preciosidades do patrimônio gastronômico da Itália e, para não fugir às regras, como quase todas as massas exportadas por aquele país e apreciadas neste vasto mundo, carrega a tiracolo, no currículo, um misto de conto de fadas. As primeiras massas recheadas que temos registros na Itália
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A lasagna como conhecemos hoje, é um prato típico da Itália feito com tiras de massa alternados com um molho de carne moída e queijo. Mesmo com toda a sua fama na Itália, a lasagna tem uma história controversa e não se sabe exatamente se sua origem é realmente italiana. Mas como todo e bom
Algumas informações úteis: Podemos preparar a ceia toda nas travessas dos nossos clientes, porém não ficaremos responsáveis por retirar as mesmas, somente entregar. Não teremos horário marcado para entrega no dia 24, será das 10h às 18 hs, encaixando no melhor roteiro para atender 100% dos clientes, Caso você precise de um horário específico, por
Criamos uma nova linha de produtos direcionada as pessoas que estão cada vez mais sem tempo, mas querem comer bem sem sair de casa ou do escritório. Esta é uma linha de pratos prontos, refeições completas, que tem ingredientes de primeira qualidade e mais sofisticados que outros do mercado, atendemos a um público mais fitness
Isabela da Costa Lima – Nutricionista O que seria de fato se alimentar de forma saudável? Atualmente, muito se fala de estratégia X, estratégia Y. Corta isso, inclui aquilo, reduz XYZ. E saúde? Pouco se fala de SAÚDE de fato. Alimentação saudável também inclui aquele alimento que traz memória afetiva, conforto. Que remete a sensações
A origem da massa ainda é discutível nos dias atuais, devido ao fato de que a palavra “massa” corresponde, em termos gerais, a uma mistura de farinha de cereais e água. Contudo, muitos povos preparavam esta mistura como alimento desde a antiguidade, utilizando-se de diversas receitas, formas de preparo e de conservação. A palavra massa
Nada como um livro para que você se sinta na Itália, claro, um belo prato da culinária italiana para acompanhar também é perfeito, que tal estas sugestões: Mil Dias em Veneza – Marlena di Biasi: “Ele viu-a do outro lado da Piazza San Marco e apaixonou-se à distância. Um ano mais tarde, quando volta
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