Amamos pessoas, sabores e histórias! Queremos unir o seu conforto ao que há de mais sublime na culinária italiana. Somos o Cucina di Adela. Na correria do dia a dia ou no seu espaço reservado de merecido lazer, levaremos à você um cardápio completo com produção 100% artesanal. Dos mais tradicionais aos mais inovadores, todos os nossos produtos se diferenciam pela sua qualidade e singularidade. Essa é a história que pretendemos escrever para o Cucina Di Adela: boas memórias com sabores que nos remetam a momentos felizes com pessoas queridas!
Culinária para nós, é muito mais que conhecer os sabores e saber as receitas. Trabalhar com cozinha é entender de pessoas, manusear lembranças e alimentar laços. Somos grandes amantes da culinária italiana, e acima de tudo, defensores incorrigíveis da mesa farta e de todos os prazeres que a envolvem! Utilizando ingredientes de primeiríssima qualidade, sem conservantes, corantes ou aditivos químicos, nossa cozinha é baseada no equilíbrio entre o tempero e o sabor. Por amar o melhor desses dois mundos – dos alimentos e das pessoas – Buscamos inspiração na vida e no legado de uma grande mulher, mãe e cozinheira que com seu espírito vitorioso e agregador sempre manteve a família e os amigos reunidos em volta da mesa: D. Adela.
A filha da D. Adela!! Com formação em economia, Renata trabalhou no mercado financeiro por mais 15 anos.Depois atuou como CFO de uma Distribuidora de Alimentos, onde conheceu o mercado alimentício e suas peculiaridades.Há 2 anos, seguindo seu coração, decidiu empreender. O Cucina Di Adela, é o resultado de um sonho antigo de ter seu próprio negócio.Ela é responsável pelo Financeiro e Administrativo e Compras da nossa empresa!
Filha de italianos, domina arte de servir e receber pessoas! Com formação em Administração, Rosana já teve um Pastifício no interior de São Paulo de onde trouxe diversas receitas que hoje estão no Cucina Di Adela. Ela é responsável pelo Operacional e RH da nossa empresa.
A nossa chef!! Ela que transforma em realidade os sonhos e desejos das sócias. Carol é focada! Teimosa, determinada e ligada no 220V, é essa a mulher que comanda nossa cozinha. Tem 13 de anos de experiência em gastronomia e realização de eventos corporativos e sociais. Abraçou nosso sonho e está conosco desde nossa fundação.
O contraponto da Carol! Traz o equilíbrio necessário que toda cozinha precisa ter para manter-se funcionando durante a loucura do dia a dia!! Tem mais de 15 anos de vivência no mundo da gastronomia. Responsável pela produção das nossas massas, ninguém acredita que esse homem tão grande seja capaz de fazer um capelettini tão delicado!
Em conjunto com a qualidade das nossas massas, a boa fama da Cucina di Adela também vem do seu atendimento. E eles são grandes responsáveis por esse tratamento especial com nossos clientes!
A leveza desta massa com Mandioquinhas selecionadas recheada com Mussarela de primeira qualidade é sensacional!!!!
Combinado com o nossos Molho Sugo, Caprese ou Manteiga de Sálvia, agrada aqueles que desejam um prato com sabor delicioso.
Foto da massa pronta, combinada com Molho Caprese
Obs – Molho vendido à parte
Uma massa fina preta, envolvendo a iguaria obtida da união do Queijo Feta com Nozes. Feita para agradar os paladares mais exigentes. Pode ser a estrela de um jantar ou almoço mais sofisticado.
Orientamos combinar com o nosso Molho Bechamel (foto).
Obs – Molho vendido à parte
Foto da massa pronta, combinada com Molho Bechamel
Modos de preparo:
1) Descongelar naturalmente e levar na própria embalagem, retirando somente o lacre, ao forno micro ondas de 3 a 5 min
2) Colocar no forno micro ondas ainda congelada na própria embalagem, retirando somente o lacre, por 15/20 min
3) Descongelar naturalmente ou no micro ondas e transferir da embalagem para um refratário. Levar ao forno tradicional pré aquecido, temperatura média até começar a borbulhar.
“Lugar aconchegante, comida e sobremesa excelente! As massas são leves, uma delícia! Me lembraram muito a de um restaurante na Itália que eu amava ir com meu marido, na cidade de Parma. Super recomendo!”
“Delícia de restaurante… ambiente descontraído, aconchegante e decoração de super bom gosto. Massas e molhos artesanais de primeira!”
“Pratos deliciosos e criativos. Excelente lugar para comprar massas e almoçar!”
“Produtos de qualidade, feitos com amor e carinho. Ambiente agradável, simpatia no atendimento principalmente da Renata e Rosana.”
“Restaurante maravilhoso. Massas super leves, molhos feitos com tomates frescos, e muitos sabores que nos remetem à Itália! Atendimento impecável em um ambiente super aconchegante!”
“Ambiente super agradável, comida deliciosa e atendimento super atencioso. Parabéns!”
“Delícia de restaurante….ambiente descontraído, aconchegante e decoração de super bom gosto. Massas e molhos artesanais de primeira! Sou de família italiana e moro na Mooca, meu… então, dessa cozinha eu entendo.”
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