A história da Lasagna

A lasagna como conhecemos hoje, é um prato típico da Itália feito com tiras de massa alternados com um molho de carne moída e queijo. Mesmo com toda a sua fama na Itália, a lasagna tem uma história controversa e não se sabe exatamente se sua origem é realmente italiana. Mas como todo e bom italiano adoram uma lasagna porque não adotar este prato delicioso. Afinal hoje em dia a lasagna é conhecida e degustada por todo o mundo

A palavra lasagna vem do grego lasanon que é que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como “lasanum” para significar pote de cozinhar. E para contrariar o que todo mundo pensa, a lasagna pode ter sido originária da Inglaterra. Durante o século XIV, um prato muito semelhante foi comido na corte de Rei Ricardo II, parecido com a lasagna e era conhecido como Loseyns (lê-se lasan), Esta receita também figurou no primeiro livro de receitas da Inglaterra.

A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluía tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus.

Curiosidade: é o prato preferido do gato Garfield.

Sua verdadeira origem somente a história pode saber, mas o sabor delicioso deste prato pode ser saboreado por todos.