Descrição
Preparado com Funghi Seco, creme de leite, vinho branco, Leite, Manteiga, farinha de trigo, sal e temperos especiais.
400gr – sugestão para bandeja de massas de 400gr ou 500gr.
Molho Funghi
R$39,00
Nossa receita une a sofisticação da alta gastronomia francesa à rusticidade marcante do Funghi Secchi.
Criado a partir da textura ultra-aveludada do nosso tradicional Molho Béchamel, este molho ganha uma nova dimensão de sabor com cogumelos cuidadosamente selecionados, hidratados e apurados em fogo lento.
O resultado é um creme encorpado, aromático e de sabor profundo, perfeito para quem busca uma refeição sofisticada e cheia de personalidade.
Informação adicional
| Peso | 400 g |
|---|---|
| Dimensões | 10 × 10 × 8,5 cm |
| Peso |
Modo de Preparo
Descongelar naturalmente ou no micro-ondas de 3 a 5 min (400gr) – a depender da potência do seu aparelho.
Após descongelado, adicionar 100-150ml de leite ou água por kg e bater com um fuê ou garfo por alguns instantes para reemulsificar a textura original (o congelamento separa a água da gordura e das proteínas dos laticínios)
Após feito isso….
Transferir o molho para uma panela, levar ao fogo, mexendo de vez em quando até aquecer ou,
Levar ao micro-ondas para aquecer de 2 em 2 min até que esteja bem quente ou,
Preparar conforme “forno convencional nossa embalagem ou refratário – massas”
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