Descrição
Massa Grano Duro tradicional, com folhas de salsinha, recheada com Ossobuco cozido lentamente, molho Bechamel e temperos especiais.
500gr – serve de 2 a 3 porções
Sugerimos um pote de 400gr de molho para uma bandeja de 500gr de massa
Raviollone de Ragu de Ossobuco
R$79,00
Visual surpreendente e sabor inesquecível! Massa fresca feita à mão, decorada com folhas de salsinha que trazem leveza e beleza ao prato.
Recheada com um suculento ragu de ossobuco desfiado, apurado por horas em um molho denso e aromático.
O equilíbrio perfeito entre a delicadeza da massa e a intensidade da carne.
Informação adicional
| Peso | 500 g |
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| Peso |
Modo de Preparo
Descongelar naturalmente ou “quebrar o gelo” no micro-ondas.
Água Fervente → Numa panela com água fervente (1lt água = 200gr de massa) adicionar a massa e mexer levemente de vez em quando, até que suba à superfície. Escorrer ou retirar com escumadeira → Tempo médio 20-30seg (essa massa é muito delicada) ou
Micro-ondas → Tirar o selo ou perfurá-lo e aquecer de 2-2 minutos até estar quente, ou
Forno convencional em nossa embalagem → Acrescentar o molho preferido em nossa bandeja. Levar, dentro de uma assadeira ao forno pré-aquecido 180 ⁰ (ao meio do forno e longe dos elementos de aquecimento) até que o molho comece a borbulhar. Retirar bandeja com assadeira e resfriar por alguns instantes antes de servir → Tempo médio 10-15min, ou
Forno convencional em refratário → Num refratário incluir fina camada de molho, acomodar a massa, cobrir com o restante do molho… Levar ao forno pré-aquecido 180⁰ até o molho começar a borbulhar. → Tempo médio 15-25min
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